アバンギャルド茶会 今日の和菓子 今日の和菓子 月うさぎ/月まん は~い!和菓子部

今日の和菓子 月うさぎ/月まん は~い!和菓子部

2013.10.22

今日の和菓子


2013.10.19~20 アバ茶×れんぴか合同茶会

先日開催されました「アバンギャルド茶会×れんぴか」合同茶会に
登場した「月」をテーマにした和菓子!

アバ茶×れんぴか 合同茶会

ホットケーキ生地の中に「栗」「小豆」「甘納豆」を
混ぜて焼いたものの上に、羊羹でうさぎさん!

アバ茶×れんぴか 合同茶会

一見シンプルに見えますが中のあんこは5種類!
「かぼちゃ」「うぐいす」「栗」「金時芋」「紫芋」
陰陽五行になぞらえて作られた奥深き逸品。

銘:上段「月うさぎ」 下段「月まん」
製:は~い!和菓子部

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