アバンギャルド茶会 【まとめ】伝説の和菓子屋「そえ田」コレクション　2017年に閉店。。。

【まとめ】伝説の和菓子屋「そえ田」コレクション　2017年に閉店。。。

2019.01.02

アバ茶ニュース今日の和菓子

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勝手に「アバンギャルド茶会御用達」で、2017年に惜しまれるように閉店した和菓子屋「そえ田（祖師ヶ谷大蔵）」

改めて、思い出の和菓子コレクションをまとめてみました。もう、見ることしかできないことが惜しいですが、大事な思い出です。

伝説の和菓子屋「そえ田」コレクション

今日の和菓子　「花びら餅」（そえ田）
2011.01.30　世界×アバンギャルド茶会　初釜花びら餅　（そえ田　祖師ヶ谷大蔵）初釜と言えばこれですよね！
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2011.01.30

今日の和菓子　「春の水」　そえ田（祖師ヶ谷大蔵）
2014.02.15　はじめての茶道教室銘：　春の水製：　そえ田（祖師ヶ谷大蔵）菓子器：　伊藤千穂＠瀬戸大雪の次の日にもかかわらず来て下さる生徒さんに感謝。ほぼマンツーマンの大特訓でした！笑ふ～。やっぱり「そえ田」のお菓子は甘すぎずおいしい。
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2014.02.15

今日の和菓子　吉野桜　そえ田（祖師ヶ谷大蔵）
2015.03.28　はじめての茶道教室銘：吉野桜製：そえ田（祖師ヶ谷大蔵）寺田鉄平作：黒織部の向付を菓子器がわりに！
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2015.03.28

今日の和菓子　「春の川」　そえ田（祖師ヶ谷大蔵）
2013.04.21　はじめての茶道教室銘：春の川製：そえ田（祖師ヶ谷大蔵）もはや、アバ茶「はじめての茶道教室」ご用達ですね。笑（勝手に！）炉も今月でおしまい。春はどこへやら？というお天気でしたが・・・。さあ、来月からは「風炉」です。みんな大混乱をきたすことでしょう。。。うしし。
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2013.04.21

今日の和菓子　「落とし文」　そえ田（祖師ヶ谷大蔵） 製　5月
はじめての茶道教室　2016年5月22日「季節」を感じさせる和菓子はいいですね。今月は「落とし文」というお菓子です。虫が、葉っぱに卵を産みつけて、その葉っぱがひらりと落ちた様子が、恋文（ラブレター）をさりげなく相手に気が付くように落としたというストーリーが由来。新緑のこの時期を表したお菓子ですね。御銘：落とし文御製：そえ田（祖師ヶ谷大蔵）
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2016.05.23

今日の和菓子　「水無月」　祖師ヶ谷大蔵（そえ田）　～1年の折り返し地点で食べるすごいお菓子！
2013.06.22　はじめての茶道教室銘：水無月製：そえ田（祖師ヶ谷大蔵）6月と言えば「水無月」！どこの和菓子屋さんにも並んでいる定番のお菓子！　※実はこの教室を初めて、自分で和菓子を用意するように　　なるまで知りませんでした。。。笑って言われても。。。ですよね。「水無月」とは？1年のちょうど折り返し地点にあたる「6月30日」に食べるお菓子。　※京都ではこの日を「夏越祓（なごしのはらえ）」と呼び、残り半年の　　無病息災を祈願するそうです！小豆は「悪魔祓い」三角形は暑気を払う「氷」をイメージしています。昔は、...
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2013.06.24

今日の和菓子　「青成り」　そえ田
2010.07.24 はじめての茶道教室銘：青成り　そえ田（祖師ヶ谷大蔵）http://bookwiz.jp/archives/51058084.html
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2010.07.24

今日の和菓子　「玉清水」　そえ田
2010.08.14 花火茶会＠東京湾銘：玉清水　そえ田（祖師ヶ谷大蔵）http://bookwiz.jp/archives/51066751.html
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2010.08.14

今日の和菓子　夕やけ　そえ田（祖師ヶ谷大蔵）
2013.09.21　お客様のために！銘：　夕やけ製：　そえ田（祖師ヶ谷大蔵）当たり前ですが、おいしかった。笑
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2013.09.22

今日の和菓子　「きせ綿」　そえ田（祖師ヶ谷大蔵）
2012.10.20　はじめての茶道教室旧暦9月9日（2012年だと10月23日です！）中国から伝わった重陽の節句なるほど。そういう意味があったのか！笑銘：きせ綿製：そえ田　祖師ヶ谷大蔵それにしても最近、ちゃんとした茶会に行くと「そえ田」の和菓子に遭遇することが増えた。そえ田は正当な先生ご用達なんだね。　※親父さんは新しいことするの好きなタイプなんだけどね。笑
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2012.10.20

今日の和菓子　「菊寄せ」　そえ田（祖師ヶ谷大蔵）
2012.10.18　はじめての茶道教室中は黄身餡。今日も相変わらずおいしゅ~ございました！決して「関取」の名前ではございません。（笑）銘：菊寄せ製：そえ田（祖師ヶ谷大蔵）銘々皿：佐々木翔子
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2012.10.21

今日の和菓子　聖夜（そえ田　祖師ヶ谷大蔵）
2011.12.11　はじめての茶道教室銘：聖夜製：そえ田（祖師ヶ谷大蔵）お稽古納めはこちらのお菓子で！相変わらず美味しかった。。。笑
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2011.12.13

思い出すだけでヨダレがとまらんねえ。。。

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